espa-el
bg

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο [pappoús]

Από του Παππού τη γη, στη δική σου συνταγή



espa-el
bg BerlinAwardSilver_2023_quality gold silver

Ποιοί Είμαστε

Ονομάζομαι Κωνσταντίνος Προκόπης και είμαι ελαιοπαραγωγός 4ης γενιάς στον νομό της Αρχαίας Ολυμπίας. Τα ελαιόδεντρα αποτελούν σημείο κατατεθέν για την οικογένεια μου για πάνω από εφτά δεκαετίες, έτσι από την παιδική μου ηλικία το μεράκι και η αγάπη για την διαδικασία παραγωγής ελαιόλαδου ρίζωσαν μέσα μου.

Τα στρέμματα γης βρίσκονται στον νομό Ηλείας σε ημιορεινές πλαγιές 200-300 μέτρων υψόμετρο, κλίμα ιδανικό για την καλλιέργεια και ανάπτυξη της κορωνέικης ποικιλίας στους ελαιώνες και τα φυτώριά μας.
Η συγκομιδή γίνεται από τον Οκτώβριο μέχρι τον Δεκέμβριο, ένα ανώτερης κατηγορίας ελαιόλαδο με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα (<= 0,4) πλούσιο σε πολυφαινόλες.

Μαρμελάδα ελιάς , πάστα ελιάς και σαπούνι , χειροποίητες μυστικές συνταγές της γιαγιάς χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, μας φέρνουν μνήμες από το παρελθόν και γεύσεις από μια άλλη εποχή.

Τα αγνά προϊόντα ‘olivecious” πρεσβεύουν μνήμες από την αθώα παιδική ανεμελιά μας, με την τεχνογνωσία ενός ενήλικα.
Ανακάλυψέ τα!

Μικρές παρτίδες – Μέγιστη ποιότητα

Στην «olivecious» πρωταρχικό μας μέλημα είναι η διασφάλιση της μέγιστης ποιότητας για εσάς. Έτσι η εμφιάλωση γίνεται σε μικρές παρτίδες, με ελάχιστη παρέμβαση και φιλτράρισμα ώστε να φτάσει φρέσκο, φρουτώδες και εξαιρετικά αρωματικό στο πιάτο σας.

Οργανοληπτικός έλεγχος

Κάθε χρόνο, μετά την ολοκλήρωση της ελαιοσυγκομιδής, σε εξειδικευμένο εργαστήριο, γίνεται οργανοληπτικός έλεγχος για τη διασφάλιση της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «olivecious». Έτσι μέσω τoυ πιστοποιητικού οργανοληπτικής δοκιμής, γνωρίζετε και εσείς τις απαραίτητες λεπτομέρειες για το ελαιόλαδο που θα φτάσει στο τραπέζι σας.

Μετάβαση στο περιεχόμενο