Περιγραφή
Πάστα ελιάς [yiayia]
Κάθε κουταλιά και μια ανάμνηση…
«Έχω ζυμώσει ψωμί μάτια μου, να σου απλώσω μαρμελάδα να φας;» Η [yiayia] , ο ορισμός της ανιδιοτελούς φροντίδας, της πιο γλυκιάς ανάμνησης, μας αφήνει κληρονομιά τις μυστικές συνταγές της και εμείς κάνουμε προϊόν , τις γεύσεις που μεγαλώσαμε στην εξοχή. «Πριν έρθει ο παππούς σου, φέρε τα παξιμάδια από το ράφι και έλα να τα φάμε μαζί με την πάστα που έφτιαξα.»
«Πλύνε πρώτα τα χέρια σου και μετά έλα να φας» . Και έτσι κάναμε, ρίχναμε νερό στο χειροποίητο της σαπούνι όσο πιο γρήγορα γινόταν για να απολαύσουμε και πάλι την πάστα ή την μαρμελάδα της.
Αυτή είναι η [yiayia] , προϊόντα χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα , φτιαγμένα με αγάπη.
Μαρμελάδα ελιάς , πάστα ελιάς και σαπούνι , χειροποίητες μυστικές συνταγές της γιαγιάς χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, μας φέρνουν μνήμες από το παρελθόν και γεύσεις από μια άλλη εποχή.
